Cocina Fino

El Mercado Cervantino de Alcalá de Henares es uno de los eventos culturales más importantes de la ciudad. Desde 1999, este mercado medieval ha transportado a los visitantes al Siglo de Oro español, y en 2018 fue declarado Fiesta de Interés Turístico Nacional. Cada año, el casco histórico de Alcalá se llena de vida con […]

Las pizzetas son una deliciosa variante de la pizza tradicional, originaria de Italia pero que ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su versatilidad y tamaño. Aunque comparten muchas características con las pizzas clásicas, las pizzetas se distinguen por su formato más pequeño y su enfoque en combinaciones de ingredientes que resaltan sabores

El vermut, también conocido como vermouth, es una bebida aromatizada a base de vino, infundida con una variedad de hierbas, raíces y especias. En los últimos años, el vermut ha experimentado un renacimiento, especialmente en España, donde ha resurgido como una bebida de moda. Más allá de su delicioso sabor, el vermut se ha convertido

En Fino Bar, nos enorgullece ofrecer una experiencia culinaria que fusiona lo mejor de la tradición y la innovación, y uno de nuestros platos estrella es la tarta de queso casera. Esta deliciosa receta, cargada de historia y sabor, ha sido cuidadosamente preservada a lo largo de generaciones, convirtiéndose en un verdadero tesoro de nuestra

El Certamen Alcalá Gastronómica es uno de los eventos culinarios más destacados de la región, diseñado para celebrar y promover la excelencia gastronómica local. Este concurso anual reúne a los mejores restaurantes y chefs de Alcalá de Henares, con el objetivo de reconocer y premiar la creatividad, la innovación y la calidad en la cocina.

Nuestra ciudad Alcalá de Henares, cuna de Miguel de Cervantes y declarada Ciudad Patrimonio de la Humanidad, no solo nos deleita con su rica historia y arquitectura impresionante, sino que también invita a los visitantes a explorar sus tradiciones culinarias únicas. En este viaje gastronómico, nos sumergimos en el mundo de las raciones y tapas,